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武漢餐桌掀起節(jié)儉風 打包食客可獲“節(jié)約獎”

(2005-08-13 09:58:42) 武漢晚報

    本報訊(記者 王丹妮 實習生 楊柳)家住硚口的譚文富老人,在艷陽天請街坊們吃飯后,將未吃完的打包,竟然意外得到了10元獎金。昨日,艷陽天酒店表示,從即日到9月9日,該酒店將拿出30萬元,專給桌無剩菜和打包的客人發(fā)“節(jié)約獎”。

    武漢人吃飯愛鋪張,不愛打包 ,已是行內(nèi)共知的現(xiàn)象。據(jù)市飲食服務處不完全統(tǒng)計,一家大型酒樓每天產(chǎn)生的剩菜剩飯多達1噸左右。江城有大小餐飲網(wǎng)點2.8萬家,每天倒掉的剩菜剩飯至少500噸。

    艷陽天老板余震彥認為,過多的餐廚垃圾不僅浪費了社會財富,也污染了環(huán)境。培育餐桌節(jié)約和打包習慣勢在必行。

    于是,艷陽天酒店宣布,昨日起,在艷陽天硚口、洪山、彭劉楊和東西湖四家直營店大廳進餐,凡消費金額達100元以上,吃完無剩菜或打包的均可獲得獎金10元。同時,該店在大堂開展了“倡導餐桌節(jié)儉萬人大簽名”活動。

    目前,除艷陽天外,醉江月、湖錦、小藍鯨、太子、三五醇等大酒樓都掀起了節(jié)約風潮,點菜時服務員會善意提醒客人,吃多少點多少;酒店內(nèi)也貼了“請不要浪費”的提示。

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