11月8日，2006中國(guó)（長(zhǎng)沙）首屆國(guó)際食品博覽會(huì)在湖南國(guó)際會(huì)展中心圓滿落幕。
由于本屆食品博覽會(huì)顛覆了傳統(tǒng)展會(huì)辦展模式，在全國(guó)首開(kāi)“展位費(fèi)全免”之先河，令業(yè)界為之側(cè)目。然而，這次食品博覽會(huì)卻出人意料，竟吸引了境內(nèi)外食品制造商、采購(gòu)商、經(jīng)銷商、投資商以及關(guān)聯(lián)企業(yè)等參展單位達(dá)436家，推出標(biāo)準(zhǔn)展位500個(gè)，展覽面積達(dá)1萬(wàn)多平方米。在為期3天的展覽中，海內(nèi)外企業(yè)先后與貿(mào)易伙伴簽定了購(gòu)銷合同或合作意向，累計(jì)簽訂定單突破兩億元，令人矚目。
首次試水 大放異彩
近幾年來(lái)，隨著浙江等地一些大型國(guó)際展覽會(huì)的成功舉辦，品牌展會(huì)只能在北京、上海、廣州舉辦的“三足鼎立”的固定局面開(kāi)始松動(dòng)。處在內(nèi)陸省份的湖南人更以敢為天下先的精神氣魄，大膽顛覆傳統(tǒng)展會(huì)辦展模式，在全國(guó)首開(kāi)“展位費(fèi)全免”之先河，不依賴行政手段，實(shí)行“民辦官助”的完全市場(chǎng)化運(yùn)作，舉辦2006中國(guó)（長(zhǎng)沙）首屆國(guó)際食品博覽會(huì)，獲得“意外”之喜。
亮點(diǎn)之一：本次食品博覽會(huì)吸引了境外17個(gè)國(guó)家和地區(qū)37家企業(yè)參展，實(shí)現(xiàn)湖南行業(yè)展會(huì)外商參與“零”的突破，且是至今我省舉辦的各種展會(huì)中參展外商最多的一次。這些外商通過(guò)這次展會(huì)高興地找到了自己需要采購(gòu)的產(chǎn)品，其中美國(guó)一大型連鎖超市與望城一合資企業(yè)簽定了每個(gè)月進(jìn)口兩個(gè)貨柜的藠頭合同；馬來(lái)西亞優(yōu)特拉公司通過(guò)這次博覽會(huì)，將在長(zhǎng)沙投資開(kāi)辦一個(gè)獨(dú)資企業(yè)；意大利康奈特集團(tuán)也決心在湖南設(shè)立辦事處，銷售意大利通心粉及糖果飲料。
亮點(diǎn)之二：80%的國(guó)內(nèi)食品企業(yè)參展商在這次展會(huì)上找到了自己的代理商和經(jīng)銷商或者貿(mào)易伙伴。四川威遠(yuǎn)宏遠(yuǎn)食品公司就與國(guó)內(nèi)70多家貿(mào)易伙伴簽定了定單1000多萬(wàn)元，成為本次食品博覽會(huì)最大的贏家。公司代表深有感慨地說(shuō)，這是他們?cè)诟鞯貐⒄购灦ǘ▎巫疃嗟囊淮�，收獲頗豐。
亮點(diǎn)之三：簽約會(huì)高潮迭起，食品博覽會(huì)永不落幕。在閉幕儀式上，有四川白酒“六朵金花”之稱的小角樓酒業(yè)公司與組委會(huì)簽署2007年食品博覽會(huì)冠名協(xié)議時(shí)，引來(lái)國(guó)內(nèi)126家企業(yè)紛紛簽約參加明年食博會(huì)，將食品博覽會(huì)推向高潮。
刷新模式 品牌立展
這次食品博覽會(huì)參展的有關(guān)數(shù)字充分表明著一種發(fā)展，更意味著中外參展商及相關(guān)行業(yè)對(duì)這屆食品博覽會(huì)的肯定和認(rèn)同�？梢哉f(shuō)，2006中國(guó)（長(zhǎng)沙）首屆國(guó)際食品博覽會(huì)已為湖南打造品牌展會(huì)開(kāi)了一個(gè)好頭，奠定了一個(gè)基礎(chǔ)，樹(shù)立了行業(yè)風(fēng)向，開(kāi)啟了湖南會(huì)展新的里程碑。
過(guò)去，不少人普遍認(rèn)為“湖南搞品牌展會(huì)是異想天開(kāi)”，搞“免費(fèi)展位是破壞行業(yè)規(guī)矩”，不會(huì)成功。結(jié)果，這次遭遇質(zhì)疑的食品博覽會(huì)橫空出世后，竟得到了參展商、參觀者及行業(yè)人士的一致好評(píng)，認(rèn)為這次食博會(huì)正是他們所需要的國(guó)際專業(yè)貿(mào)易展會(huì)，能與境外企業(yè)和采購(gòu)商面對(duì)面的相互溝通和交流合作。這不僅在于本次食博會(huì)高水準(zhǔn)的組織和服務(wù)，更重要的是其鮮明的專業(yè)性和增進(jìn)貿(mào)易與合作的努力，使參展商在展會(huì)上了解更多的行業(yè)信息，采購(gòu)到更多自己需要的商品，收獲豐富。
這次展會(huì)為行業(yè)發(fā)展搭建了一個(gè)很好的互動(dòng)平臺(tái)，起到了行業(yè)的導(dǎo)航臺(tái)和晴雨表作用，改寫了過(guò)去我省展會(huì)類似“購(gòu)物嘉年華”、“年貨會(huì)”的那種處于初級(jí)階段的歷史，刷新了展會(huì)模式，成為了企業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)對(duì)接的中介橋梁，勾畫出品牌展會(huì)在湖南成為可能的美好前景。
展會(huì)質(zhì)變 對(duì)接世界
行業(yè)展會(huì)代表的是行業(yè)水平。會(huì)展不只是靠投機(jī)取勝的行業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了靠理性取勝的時(shí)代，對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確把握，有好的理念和優(yōu)質(zhì)的品牌，加上科學(xué)的方法，是展會(huì)成功的關(guān)鍵。在展覽市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上，把展覽市場(chǎng)細(xì)分，實(shí)行集群與區(qū)域合理分布相結(jié)合，實(shí)行國(guó)內(nèi)外資源整合互動(dòng)與展覽業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸相結(jié)合。經(jīng)過(guò)多年量的積累，國(guó)內(nèi)會(huì)展業(yè)越來(lái)越迫近質(zhì)變的臨界點(diǎn)，而這次食博會(huì)已經(jīng)搶先了一步。
沒(méi)有人知道這次食品博覽會(huì)創(chuàng)始人決定完全走市場(chǎng)化道路的最真實(shí)想法是什么？但同樣也沒(méi)有人認(rèn)為他們是在用自己的職業(yè)聲譽(yù)和團(tuán)隊(duì)的前景進(jìn)行賭博。不能否認(rèn)的是他們已經(jīng)成功地邁出了第一步，開(kāi)始了自己的破冰之旅。這是一個(gè)需要足夠勇氣的抉擇，因?yàn)殡y以解決的不是財(cái)富分配，而是管理團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)國(guó)際化過(guò)程中必須面對(duì)的接踵而來(lái)的更為復(fù)雜的問(wèn)題。從這次食博會(huì)拓展的領(lǐng)域，我們能夠感覺(jué)到這種變化之后蘊(yùn)藏的野心，他們不是把會(huì)展項(xiàng)目做成一個(gè)企業(yè)，而是努力把會(huì)展做成自己的事業(yè)。
雖說(shuō)這次食博會(huì)首戰(zhàn)告捷，是一次成功嘗試，但與國(guó)際行業(yè)展會(huì)相比尚有很大差距。今后的食品博覽會(huì)應(yīng)加強(qiáng)與各專業(yè)協(xié)會(huì)的合作，加大組織力度，吸納更多的食品生產(chǎn)加工、機(jī)械和技術(shù)等骨干企業(yè)參展，保證展會(huì)檔次及在業(yè)界的影響力，提升展會(huì)服務(wù)質(zhì)量，延伸展會(huì)服務(wù)范疇，把展會(huì)辦成名副其實(shí)的名牌展會(huì)，為參展商提供一個(gè)真正充滿商機(jī)的國(guó)際化對(duì)接的全新平臺(tái)。
我們有理由相信：食品博覽會(huì)會(huì)越辦越好，一定能成為湖南展會(huì)的名片。
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國(guó)際性品牌展會(huì)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
一個(gè)著名的品牌能救活一個(gè)企業(yè)，一個(gè)品牌化的展會(huì)，同樣也是一個(gè)會(huì)展公司賴以生存和發(fā)展的根本。品牌會(huì)展，是指具有一定規(guī)模、能代表這個(gè)行業(yè)內(nèi)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，能反映這個(gè)行業(yè)的發(fā)展的趨勢(shì)，能對(duì)該行業(yè)有指導(dǎo)意義并具有較強(qiáng)影響力的展會(huì)。從國(guó)外的成功展會(huì)來(lái)看，樹(shù)立品牌展會(huì)的基礎(chǔ)要素主要有：
一、權(quán)威協(xié)會(huì)和行業(yè)代表的堅(jiān)強(qiáng)支持。在國(guó)際上政府一般不干預(yù)企業(yè)辦展，展會(huì)的成功與否，多取決于整個(gè)行業(yè)和企業(yè)對(duì)其的認(rèn)可。會(huì)展企業(yè)若能得權(quán)威行業(yè)協(xié)會(huì)和該行業(yè)內(nèi)主要代表的支持和合作，無(wú)疑就增加了該展會(huì)的商譽(yù)和可信度，使之規(guī)模不斷擴(kuò)大，并帶來(lái)巨大的宣傳效果和影響力。
二、代表行業(yè)的發(fā)展方向。代表行業(yè)的發(fā)展方向是品牌化展會(huì)的重性。能代表行業(yè)發(fā)展的方向的展會(huì)就會(huì)有明確的目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)客戶，就能提供幾乎涵蓋這個(gè)行業(yè)的所有信息，展會(huì)提供的信息截止是全面、專業(yè)、觀眾就越極，參展企業(yè)也就越踴躍。
三、提供專業(yè)的展會(huì)服務(wù)。專業(yè)的展會(huì)服務(wù)要求會(huì)展企業(yè)的整個(gè)運(yùn)作過(guò)程迅速高效、服務(wù)周到。從市場(chǎng)調(diào)研、主題方項(xiàng)、尋求合作、廣告宣傳、招展手段、觀眾組織、活動(dòng)安排、現(xiàn)場(chǎng)氣氛營(yíng)造、展會(huì)服務(wù)、甚至包括會(huì)展企業(yè)對(duì)外文件、信函的格式化、標(biāo)準(zhǔn)化、都須具備較高的專業(yè)水和從業(yè)員工的嚴(yán)謹(jǐn)處事態(tài)度。
四、配合強(qiáng)勢(shì)的媒體宣傳。新聞媒體宣傳是塑造品牌的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。一個(gè)好的展會(huì)雖在行業(yè)本身有一定的知名度，但頻繁的新聞報(bào)道和適當(dāng)?shù)摹俺醋鳌备艽龠M(jìn)展會(huì)宣傳，以此形成良性互動(dòng)，使展會(huì)更具吸引力。世界上幾家著名的貿(mào)易展覽公司如Miller Freeman 和Reed集團(tuán)同時(shí)都經(jīng)營(yíng)著世界上著名的商業(yè)出版社。這些得天獨(dú)厚的條件為其展會(huì)的品牌提供了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和條件。
五、獲得“UPI”的資格認(rèn)可。國(guó)際博覽會(huì)聯(lián)盟（UFI）對(duì)申請(qǐng)加入其協(xié)會(huì)的展覽項(xiàng)目和其主辦單位有著嚴(yán)格的要求及詳細(xì)的審查程序。由于有了這套較為成熟的資質(zhì)評(píng)估制度，UFI資格認(rèn)可和UFI使用標(biāo)記就成了名牌展覽會(huì)的重要標(biāo)志。目前全球得到UFI資格認(rèn)可的展覽會(huì)有近600個(gè)，而中國(guó)只有6個(gè)。
六、堅(jiān)持長(zhǎng)期的品牌戰(zhàn)略。培養(yǎng)一個(gè)品牌展會(huì)并不容易，必須要有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，要敢于投資、敢于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、精心呵護(hù)、耐心培育。會(huì)展企業(yè)必須確立長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，從短期的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向謀取附加值、謀取無(wú)形資產(chǎn)的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)，用先進(jìn)的品牌營(yíng)銷策略與品牌管理技術(shù)搶占會(huì)展市場(chǎng)的制高點(diǎn)。要培養(yǎng)我國(guó)會(huì)展業(yè)的品牌展會(huì)，首要的一點(diǎn)就是要經(jīng)營(yíng)與管理者樹(shù)立牢固的品牌觀念，認(rèn)識(shí)到走品牌化的發(fā)展道路才是中國(guó)會(huì)展業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的唯途徑，并從場(chǎng)館設(shè)計(jì)、主題的選擇、展會(huì)的規(guī)劃、展會(huì)的組織與管理等具體方面來(lái)實(shí)施會(huì)展業(yè)品牌化發(fā)展。
來(lái)源：湖南在線
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