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小質(zhì)講堂第11期:食品標(biāo)簽中的5個(gè)小秘密,您發(fā)現(xiàn)了嗎?

發(fā)布時(shí)間:2023年09月28日18:12 來(lái)源:

荊楚網(wǎng)(湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng))訊(記者劉陽(yáng) 通訊員劉書(shū)恒)“小質(zhì)講堂,讓質(zhì)量科普流行起來(lái)!”為了幫助社會(huì)大眾提高質(zhì)量安全意識(shí),為老百姓日常生活提供科學(xué)指導(dǎo)和建議,湖北省質(zhì)檢院聯(lián)合荊楚網(wǎng)共同打造了系列科普動(dòng)畫節(jié)目《小質(zhì)講堂》,今天推出第11期 “食品標(biāo)簽中的5個(gè)小秘密,您發(fā)現(xiàn)了嗎”。

“小質(zhì)講堂,讓質(zhì)量科普流行起來(lái)!”食品標(biāo)簽隨處可見(jiàn),可是你真的讀懂了嗎?今天,小質(zhì)就來(lái)告訴您5個(gè)關(guān)于食品標(biāo)簽的小秘密。

Q1 配料表

配料表中的各種配料按制造或加工食品時(shí)的加入量遞減順序排列,含量越高排位越靠前。因此,配料表可以幫助我們選到更合適的產(chǎn)品,也避免被某些產(chǎn)品名稱誤導(dǎo)。

Q2 食品貯存

購(gòu)買食品時(shí),除了關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還應(yīng)關(guān)注標(biāo)簽上的“貯存條件”,按正確方式貯存。對(duì)于促銷的“臨期食品”,也要注意超市是否按正確方式貯存。

Q3 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽需向消費(fèi)者提供食品的營(yíng)養(yǎng)信息和特性,包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。通過(guò)它,我們不僅可以了解到食品中有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還可以了解對(duì)應(yīng)功能。

Q4 營(yíng)養(yǎng)素參考值

NRV是指“營(yíng)養(yǎng)素參考值”,也就是食品中這些營(yíng)養(yǎng)素占到一個(gè)人一天中對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需求的百分比。消費(fèi)者可據(jù)此更加精準(zhǔn)控制每天攝入量,以免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

Q5 零含量≠未添加

按標(biāo)準(zhǔn)要求,某種營(yíng)養(yǎng)成分含量低于某一個(gè)值時(shí),其含量標(biāo)示為“0”。所以,零含量并不等于未添加。

好啦,本期《小質(zhì)講堂》到這里就結(jié)束啦,如果您有產(chǎn)品檢測(cè)方面需要可以撥打 027-88215268,與湖北省質(zhì)檢院取得聯(lián)系哦。

【責(zé)任編輯:政務(wù)事業(yè)部值班】

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