荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 李尚書(shū)、鄭衛(wèi)東）每到歲末年初，滿(mǎn)城都是臘味，飄香四溢。

1月5日，筆者來(lái)到黃石臨空區(qū)·還地橋鎮(zhèn)西北邊的湖北國(guó)啟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，一條條風(fēng)干魚(yú)整齊擺放，有的掛在支架上，有的晾在漁網(wǎng)里，形成一道獨(dú)特的風(fēng)景。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)促增收

“今天晾曬了8000多斤魚(yú)，以武昌魚(yú)和紅尾魚(yú)為主，還有青魚(yú)，草魚(yú)。一般的魚(yú)要晾曬10個(gè)小時(shí)，大魚(yú)要晾曬三天左右?！标愘F香今年51歲，黃金湖村人，來(lái)湖北國(guó)啟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司做事有兩年了，她對(duì)每種魚(yú)所需的晾曬時(shí)間早已“了如指掌”。

說(shuō)起收入，陳貴香笑了起來(lái)，“每個(gè)月有3000多塊錢(qián)，就在家門(mén)口上班，也能照顧到老人小孩，挺好的?！?/p>

像陳貴香一樣，在這里上班的還有幾十人，主要從事殺魚(yú)、晾曬、包裝等工作。作為大冶市風(fēng)干魚(yú)龍頭企業(yè)，湖北國(guó)啟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司在高峰期可以帶動(dòng)200余人就業(yè)。

該公司負(fù)責(zé)人祝國(guó)啟也是還地橋鎮(zhèn)黃金湖村人，最開(kāi)始承包了40畝魚(yú)塘，全家人以養(yǎng)魚(yú)為生，規(guī)模不大，效益也一般般。“后來(lái)，我父親將自己養(yǎng)的魚(yú)進(jìn)行深加工，做成風(fēng)干魚(yú)售賣(mài)，提高產(chǎn)品附加值?！弊?guó)啟的兒子祝慶說(shuō)，沒(méi)想到市場(chǎng)反響很大，很受歡迎，于是，在2003年成立了公司，專(zhuān)門(mén)做風(fēng)干魚(yú)。

目前，湖北國(guó)啟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司魚(yú)塘發(fā)展到100多畝，不僅如此，周邊養(yǎng)殖戶(hù)的2100畝魚(yú)塘也源源不斷為公司提供各類(lèi)淡水魚(yú)。祝慶表示，“我們跟養(yǎng)殖戶(hù)簽訂了收購(gòu)協(xié)議，行情好的時(shí)候按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)，如果遇到行情不好的年份，我們會(huì)以保護(hù)價(jià)（高于市場(chǎng)價(jià))收購(gòu)，保障養(yǎng)殖戶(hù)的收益，所以這些養(yǎng)殖戶(hù)也愿意把魚(yú)賣(mài)給我們?！?/p>

據(jù)了解，跟湖北國(guó)啟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司合作的養(yǎng)殖戶(hù)有200多戶(hù)，該公司每年支付養(yǎng)殖戶(hù)的費(fèi)用高達(dá)1000多萬(wàn)元。

產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地

現(xiàn)在正是公司忙碌的季節(jié)，每天都有幾十個(gè)客戶(hù)過(guò)來(lái)看魚(yú)、買(mǎi)魚(yú)。

“我從小就喜歡吃臘魚(yú)臘肉，感覺(jué)有這個(gè)臘味才有年味?！鼻皝?lái)購(gòu)買(mǎi)風(fēng)干魚(yú)的黃先生是黃石人，今天一口氣買(mǎi)了二十多箱，將后備箱和后排座位都塞滿(mǎn)了，準(zhǔn)備開(kāi)車(chē)送往江西。“家里人都在江西發(fā)展，快過(guò)年了，買(mǎi)些特產(chǎn)帶回去，跟親人們一起分享?！?/p>

“我們的風(fēng)干魚(yú)都是新鮮魚(yú)晾曬的，腌制的時(shí)候，食鹽、生姜、料酒、花椒等調(diào)料的比例多少，都有講究?！弊c說(shuō)，腌制好后，將魚(yú)掛在通風(fēng)的地方進(jìn)行風(fēng)干，在風(fēng)干過(guò)程中，魚(yú)肉逐漸變得緊實(shí)，水分也會(huì)慢慢蒸發(fā)，魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生變化，形成一種特殊的風(fēng)味。經(jīng)過(guò)父輩們幾十年來(lái)的不斷摸索，公司掌握了做好風(fēng)干魚(yú)的秘方，做出來(lái)的魚(yú)口感好、品質(zhì)佳，而且一點(diǎn)都不咸。

正因如此，湖北國(guó)啟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的風(fēng)干魚(yú)暢銷(xiāo)全國(guó)各地，新疆高原、廣東沿海等都有該公司的產(chǎn)品，甚至，有些經(jīng)銷(xiāo)商還將他們的風(fēng)干魚(yú)賣(mài)到了東南亞等國(guó)家。

祝慶之前在武漢從事電商行業(yè)，懷揣著“讓家鄉(xiāng)本土美食走向全國(guó)各地”的夢(mèng)想，2015年，他回到家鄉(xiāng)，和父親一起經(jīng)營(yíng)公司。

憑借著自己電商行業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，祝慶拓寬銷(xiāo)售渠道，通過(guò)直播帶貨、上門(mén)推銷(xiāo)等“線上+線下”相結(jié)合方式，將風(fēng)干魚(yú)市場(chǎng)做得風(fēng)生水起，去年銷(xiāo)售額接近2000萬(wàn)元，今年僅1-2月份的訂單額就有500余萬(wàn)元。

盡享交通和政策紅利

湖北國(guó)啟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司坐落在保安湖濕地公園和三山湖中間，碧波萬(wàn)頃的魚(yú)塘波光粼粼，007縣道和東鐵公路在此交會(huì)，地理位置優(yōu)越。

“武陽(yáng)高速還地橋出口下來(lái)就是我們公司，武陽(yáng)高速通車(chē)后，從武漢過(guò)來(lái)這里，40分鐘就到了，這為我們產(chǎn)品的銷(xiāo)路提供了更多便利。”祝慶說(shuō)，不僅如此，黃石臨空區(qū)·還地橋鎮(zhèn)政府每年還會(huì)幫助我們申報(bào)農(nóng)副產(chǎn)品和水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈方面的資金10多萬(wàn)元。“記得2020年初的時(shí)候，受疫情防控的影響，企業(yè)資金周轉(zhuǎn)不靈。當(dāng)時(shí)政府部門(mén)通過(guò)財(cái)政貼息、無(wú)擔(dān)保費(fèi)用等方式，為公司融資200萬(wàn)元，解決了我們的燃眉之急?！?/p>

“我們會(huì)繼續(xù)做好‘店小二’服務(wù)，為企業(yè)提供全方位‘靶向施策’，加大宣傳力度，擴(kuò)大黃金湖風(fēng)干魚(yú)的影響力和知名度?！秉S石臨空區(qū)·還地橋鎮(zhèn)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

要想產(chǎn)品好，品質(zhì)是關(guān)鍵。祝慶說(shuō)，下一步，將不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，探索更多線上、線下銷(xiāo)售模式，拓展銷(xiāo)售渠道，把我們的品牌打得更響，讓全國(guó)各地的人都能品嘗到大冶的特產(chǎn)美食。