逢年過(guò)節(jié)的餐桌上，一定少不了粉蒸肉的身影，這道經(jīng)典菜肴，可以說(shuō)是年夜飯的“壓軸菜”。

粉蒸肉通常需要加一層“底子”，有的地方加紅薯、有的加面條。而在安陸，加的是白花菜。

安陸的白花菜，栽培歷史悠久，2019年便被列入全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

當(dāng)軟嫩滑糯的粉蒸肉遇上白花菜的酸爽幽香，肥膩的口感被中和得剛剛好，愛吃肉的，不愛吃肉的，都在此刻大快朵頤。多吃幾塊，來(lái)年的生活，定是，蒸蒸日上！

策劃：左硯文 范錫建

統(tǒng)籌：黃菲  劉壯 黎曉麗

文字：黃菲

攝制：舒俊杰 李好

配音：郭子瑞

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