荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員  胡慶玉）為堅決防范夏季食品安全事故發(fā)生，連日來，云夢縣市場監(jiān)管局聚焦風(fēng)險隱患排查治理，深入開展夏季食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

“老板你好，麻煩出示一下這包肉串的進(jìn)貨單及外部包裝，我們需要檢查這些食物是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)?！痹谀碂緮偽磺?，工作人員手持記錄本對該攤點(diǎn)售賣肉制品食物進(jìn)行詳細(xì)詢問檢查。

此次檢查以集貿(mào)市場、大型商超、肉食經(jīng)營店等為重點(diǎn)檢查場所，以生鮮肉、鹵涼菜、冷藏冷凍食品、現(xiàn)制飲品等銷量大、高風(fēng)險食品為重點(diǎn)檢查品種，重點(diǎn)查看經(jīng)營戶證照是否齊全、進(jìn)貨票據(jù)是否保存完整、是否銷售三無或過期食品、經(jīng)營場所衛(wèi)生是否符合要求等。

期間，工作人員面向經(jīng)營戶發(fā)放《夏季高溫食品安全風(fēng)險提示》，要求其從嚴(yán)把關(guān)進(jìn)貨、銷售、儲藏各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時提醒消費(fèi)者謹(jǐn)慎購買路邊“無證”攤販?zhǔn)圪u的熟肉、涼拌菜、涼皮等食品，鼓勵群眾對發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險問題，積極向市場監(jiān)管部門進(jìn)行舉報，共筑食品安全“防線”。

截至目前，共出動執(zhí)法人員150余人次，檢查肉制品經(jīng)營戶56家、冷藏冷凍食品銷售經(jīng)營戶58家次、集貿(mào)市場13家次、商超4家次，發(fā)放宣傳資料200余份，整改問題隱患23個。